Domaine Oriol Artigas – La Rumbera

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🏡 Domaine Oriol Artigas

Le Domaine Oriol Artigas, situé à Vilassar de Dalt près de Barcelone, cultive 12 hectares de vieilles vignes (jusqu’à 100 ans) sur les sols sableux et granitiques d’Alella. Oriol, chimiste de formation devenu vigneron, pratique une viticulture biologique et naturelle, sans intrants ni soufre ajouté.

Des vins salins, vivants, très expressifs, à la fois frais et méditerranéens. Oriol Artigas s’impose comme une figure montante du vin naturel espagnol, redonnant vie à l’appellation Alella avec énergie et sensibilité.

Description

🍇 Cépages & Terroir

Cépage : 100 % Pansa Blanca cultivé dans 7 parcelles sur sols sableux granitiques, âge moyen 35–80 ans
Appellation : Vino de España (sans appellation DO), mais issu de l’appellation Alella/D.O. Penedès
Terroir : sols sablo-granitique proches de la Méditerranée, avec influences marines et fossiles.

🍷 Vinification & Élevage

Vendanges : manuelles.
Vinification : 80 % des raisins sont égrappés, pressurés et fermentés sans macération, 20 % subissent une macération pelliculaire de 3 à 7 jours
Fermentation : levures indigènes, sans ajouts⎯sans filtration, ni collage, ni clarification
Élevage : 6 à 9 mois sur lies en cuve inox/fibre de verre, parfois partiellement en barriques neutres
Sulfites : aucun ajouté, SO₂ <10 mg/l

👃 Dégustation

Robe : jaune pâle, brillante, parfois reflets grisâtres
Nez : fruit blanc mûr (pomme, poire), notes florales, touches d’agrumes et de salinité marine
Bouche : vivace, saline, légère minéralité, belle texture rafraîchissante, finale persistante
Alcool : 11–13 % selon les millésimes

🍽️ Accords Mets & Vins

Parfait avec poissons grillés, huîtres, sushis, tapas, crustacés, risotto de poisson
S’accorde aussi très bien avec viandes fumées et plats à base de riz.