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Domaine La Part aux Groles – Julien Desrante – Sur le Pressoir
23,00 €
🏡 Domaine La Part aux Groles
Le Domaine La Part aux Groles, situé à Graves-Saint-Amant (Charente), est dirigé par Julien Desrante depuis 2020. Il reprend une ancienne exploitation bio pour y produire des vins naturels, sans intrants ni interventions chimiques.
Le domaine est conduit en agriculture biologique, avec traitements doux à base de plantes, cuivre et soufre, taille en Guyot-Poussard, vinifications sans soufre, sans collage ni filtration, et travaux manuels majoritaires.
Description
🍇 Cépages & Terroir
- Cépage : 100 % Sauvignon Blanc
- Appellation : Vin de France
- Culture : Biologique certifiée, sans sulfites ajoutés
🍇 Terroir & Vinification
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Macération pelliculaire / macération sur peau de deux jours (Sauvignon) — ce qui apporte texture et tannins légers.
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Égrappage manuel.
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Vinification & élevage en cuve, sans intrants ajoutés.
👃 Dégustation
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Nez : notes de litchi, de rose, raisin frais.
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Bouche : généreuse mais bien équilibrée, avec une sensation tannique légère, finale aromatique persistante.
Informations complémentaires
| Poids | 2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 11 × 11 × 35 cm |
