Domaine Tailleurs Cueilleurs – Kobla
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Domaine Tailleurs Cueilleurs – Bugey
Installé dans le Bugey, le domaine Tailleurs Cueilleurs est un jeune domaine engagé en agriculture biologique, fondé par des vignerons passionnés qui travaillent leurs vignes avec une approche artisanale et respectueuse du vivant. Les vins sont élaborés avec un minimum d’interventions en cave, sans intrants superflus, afin de préserver l’expression pure du terroir. Les cuvées, fraîches, digestes et très vivantes, reflètent l’esprit du vin naturel et la singularité des terroirs du Bugey.
Description
🍇 Cépage
100 % Gamay
🌱 Viticulture
Certification : Agriculture biologique / Nature
Appellation : Vin de France
Région : Bugey (Ain), Auvergne-Rhône-Alpes, France
Altitude & terroir : Vieilles vignes autour de 530 m sur sols argilo-calcaires, exposition sud-est
🍷 Vinification
Type : Vin rouge naturel
Vendanges : Manuelles
Égrappage : 100 % égrappé
Macération : Environ 8 jours
Fermentation : Levures indigènes
Élevage : En demi-muids de chêne pendant environ 9 mois
👃 Dégustation
Robe : Rouge rubis lumineux
Nez : Fruits rouges frais (cerise, framboise), notes florales et épices douces
Bouche : Souple et énergique, fruit éclatant, texture soyeuse avec une belle fraîcheur et une finale légèrement épicée
🍽️ Accords Mets & Vins
• Charcuteries artisanales
• Volaille rôtie ou pintade
• Légumes grillés (aubergine, poivron)
• Fromages à pâte pressée peu affinés
🕰️ Service & Garde
Température de service : 14–15 °C
Potentiel de garde : 5–10 ans
Informations complémentaires
| Poids | 2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 11 × 11 × 35 cm |
| Contenance |