Domaine Clos Puy Arnaud – Grand Vin 2017

Description

Cépages : 80% Merlot – 20% Cabernet Franc

Appellation / Région :AOC Castillon côtes de Bordeaux

Agriculture : Agriculture Biologique certifiée – Demeter – Biodyvin

Contenance : 75 cl

Volume d’alcool : 13,5% vol.

Reconnu depuis le 19e siècle comme Cru de qualité, Puy Arnaud est situé sur un plateau calcaire à astéries (étoile de mer) à 2 km à l’est de l’appellation Saint-Émilion. Le vignoble est en biodynamie depuis 2005. Thierry Valette (ex co-propriétaire du Château Pavie) cherche avec son équipe à faire « des vins droits et frais exprimant la salinité des calcaires dans un fruité pur et vibrant ».