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Domaine Causse Marines – Patrice Lescarret – Zacm’orange

22,00 €

🏡 Domaine Causse Marines

Le Domaine Causse Marines, situé à Vieux (81140), est dirigé par Patrice Lescarret. Le domaine pratique une viticulture biologique et biodynamique, avec des vinifications naturelles sans intrants ni sulfites ajoutés, afin d’exprimer au mieux le terroir et la pureté du fruit.

Description

🍇 Cépage

100 % Mauzac

🌱 Viticulture

Appellation : Vin de France
Région : Sud-Ouest, France
Agriculture : Biologique certifiée
Méthodes culturales :
- Sélections massales
- Cépages autochtones
- Travail des vignes à cheval
- Culture de cépages hybrides

🍷 Vinification & Élevage

Type de vin : Vin blanc de macération (vin orange)
Macération : Environ 3 semaines sur peaux
Fermentation : Spontanée avec les levures indigènes
Élevage : En cuve
Sulfites : Sans ajout de sulfites

👃 Dégustation

Robe : Orange clair, brillante
Nez : Arômes de mandarine, orange, pomme mûre, thé vert, zeste d’agrumes confit
Bouche : Généreuse, avec une belle fraîcheur, une acidité présente et une finale légèrement tannique