Domaine Amiel – Vermouth

Description

Rouge

Cabernet – Alicante – Cinsault – Syrah

Vin de France – Languedoc

Agriculture Biologique certifié

50 cl

17,1% vol.

Cette cuvée est un assemblage progressif de divers vins rouges et mutés. Complétée chaque année par un vin du nouveau millésime. Il s’agit donc d’une SOLERA volontairement oxydative. Élevée en barrique pour une durée illimitée ! La cuvée n’est donc pas millésimée.

La robe grenat montre de l’âge et l’évolution. Le nez exprime des notes rancio caractéristiques pour ce type de vin. En bouche le vin est doux mais équilibré, avec beaucoup de complexité et une finale très longue.

A déguster comme bon vous semble, on saurait vous limiter les occasions.