Domaine Château de Coulaine – Chinon rouge

Description

Rouge

Cabernet Franc

Chinon – Loire

Agriculture Biologique certifié

75 cl

12% vol.

Cette cuvée est un assemblage des parcelles de coteaux et plateaux situés à proximité du château. Le point commun est leur terroir de sable calcaires et de limons,  la roche mère de tuffeau reste présente en profondeur.

De la souplesse, sur des fruits rouges murs, caractéristiques de la cuvée, de la fraicheur aussi, préservée grâce à un élevage de 10 mois en cuves béton et en foudres de chêne.

Ce vin  qui s’apprécie dans toutes les situations est facile à accorder ! il se marie aussi bien avec les spécialités régionales : rillons, fromage de chèvre ; qu’avec des plats de viande grillés, de salades, de pâtes…